alimentos saludables

alimentos saludables

Un alimento saludable es aquel que carece de algún ingrediente, o no lo contiene en grandes cantidades, que pueda generar alguna enfermedad degenerativa cuando su consumo se repite.¹

Además, son aquellos que por su composición igual o por el particular proceso de sufabricación, se distinguen de los productos de consumo corriente. Son apropiados para el objetivo nutritivo señalado y se comercializan indicando que responden a dicho objetivo.

Podemos encontrar estos alimentos saludables en:

• Alimentos para niños lactantes y de corta edad;

• Alimentos para situaciones en las que aumentan las necesidades de energía o nutrientes;

• Alimentos sin gluten;

• Alimentos con reducido contenido en calorías;

• Alimentos con reducido contenido en grasa, colesterol y ácidos grasos saturados;

• Alimentos destinados a personas con diabetes;

• Alimentos no refinados y productos a base de fibra alimentaria;

• Productos para nutrición artificial;

• Alimentos que son bajos en colesterol.